|
Новости Украины и мира
[Дата размещения новости на сайте 29-08-2013 16:33:41]
Розвиток органічного ринку в Україні демонструють Карпати
[ полный текст новости ]
В Україні ще збереглися оазиси, де все є справжнє і органічне - чисте повітря, справжня смачна їжа, вручну зітканий і розшитий одяг, де пахне медом, короваєм і цілющими травами. Де найбільше цінується праця і сім'я, і де весело і цікаво відпочивають.
Саме таким і є унікальний і мальовничий куточок України - Тлумацький район Івано-Франківської області, де вже четвертий раз зібрались виробники сільськогосподарської органічної продукції українських Карпат та фольклорно-етнографічні колективи.
IV обласний фестиваль автентичної органічної карпатської кухні Смачний Спас - Смачний Спас в місті Тлумач Івано - Франківської області
В рамках IV обласного фестивалю органічної автентичної карпатської кухні «Смачний Спас» («Смачний Спас») в місті Тлумач Івано - Франківської області 25 серпня 2013 було офіційно оголошено про створення нової торгової марки високоякісної регіональної сільськогосподарської продукції «Смак Українських Карпат», яка об'єднує виробників чотирьох Карпатських областей - Івано-Франківської, Львівської, Чернівецької та Закарпатської.
Марка «Смак Українських Карпат» була вперше представлена на IV обласному фестивалі органічної автентичної карпатської кухні «Смачний Спас», де 13 виробників представили свою продукцію. Метою нової торгової марки є просування регіональної сільськогосподарської органічної харчової продукції та сприяння зайнятості в регіоні Українських Карпат.
Одночасно з фестивалем «Смачний Спас» у Тлумачі проходило святкування 800-річчя міста. На святкових заходах побували більше 10 000 відвідувачів.
Тобіас Айзенрінг, Юрій Оголошений, Олександра Чаплинська, Михайло Стовп'юк на прес - конференції в місті Тлумач, Івано - Франківської області.
В рамках фестивалю автентичної карпатської кухні «Смачний Спас» для представників ЗМІ у Тлумацькій райдержадміністрації була проведена прес - конференція, на якій були представлені ТМ «Смак Українських Карпат». У ній взяли участь: Тобіас Айзенрінг - керівник швейцарсько - українського проекту «Розвиток органічного ринку в Україні», FiBL (Швейцарія), Юрій Оголошений - координатор Карпатської торгової марки, заступник голови Тлумацької райдержадміністрації Олександра Чаплинська, представник Закарпатської обласної громадської організації «Товариство соціально - культурного розвитку «Паннонія» Олександр Коваль (Закарпатська обл.), представник Львівської аграрної дорадчої служби Ірина Хромуляк (Львівська обл.). Також у прес - конференції брали участь представники підприємств, об'єднаних ТМ «Смак Українських Карпат», в тому числі голова правління громадської спілки «Карпатський Смак», керівник СОК «Чиста Флора» Михайло Стовп'юк (Івано -. Франківська обл), Начальник комерційного відділу ТОВ "ГАЛС ЛТД" Світлана Польянова (Чернівецька обл.) і голова кооперативу СОК "Карпатський мед" Володимир Горішнік (Львівська обл.).
За словами. заступника голови Івано - Франківської обласної держадміністрації Василя Бруса,. «... Виробництво типовою для Карпат сільськогосподарської продукції та розвиток сільської місцевості в значній мірі сформували розвиток Українських Карпат, регіону з величезним спадком сільськогосподарського виробництва, який характеризується різноманітністю сільськогосподарських культур. Карпати - найбільший в Європі гірський хребет. Він являє собою природний скарб неймовірної краси і має екологічну.
Українські Карпати мають значний потенціал у сфері туризму та численні можливості для ведення бізнесу, засновані на використанні багатих природних ресурсів цього величного регіону.
Як наслідок, Карпати є одним з регіонів, прославляючи відмінними традиційними стравами місцевої кухні. Створена Карпатська торгова марка, що об'єднала перших 13 виробників, є важливою віхою в підвищенні цінності місцевих сільськогосподарських продуктів харчування та культурної спадщини, а також сприятиме сталому розвитку Українських Карпат! "
продукція ТМ Смак Українських Карпат.
«З утвердженням торгової марки (ТМ)« Смак Українських Карпат »виробники з чотирьох областей (Івано - Франківської, Львівської, Чернівецької та Закарпатської) погодилися співпрацювати з метою підвищення конкурентоспроможності та забезпечення сталого розвитку цього регіону», - зазначив Тобіас Айзенрінг, представник Дослідного інституту органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія). - «ТМ« Смак Українських Карпат »означає, що продукція має походження з чотирьох західних українських областей, має відповідний смак, а також є гарантією високої якості продуктів харчування.
У ТМ «Смак Українських Карпат» мають право брати участь тільки перевірені виробники, які підтримують цю ідею. ТМ принесе велику користь споживачам, які отримають доступ до широкого асортименту відбіркових і якісних продуктів харчування Українських Карпат. Виробники отримають переваги від спільної маркетингової стратегії, яка буде пов'язана з просуванням і використанням цієї регіональної ТМ і налагодженням спільних торгових контактів для збільшення продажів і доходів. Люди, що живуть в Українських Карпатах, зможуть скористатися перевагами від реклами регіону, яка буде проводитися за допомогою ТМ. Оскільки ця ініціатива повинна підвищити конкурентоспроможність в чотирьох областях Карпатського регіону України, в цілому очікується її значний економічний, соціальний і екологічний вплив ».
продукція ТМ Смак Українських Карпат.
Михайло Стовп'юк, СОК «Чиста Флора» (Івано - Франківська обл.): «Важливим завданням є просування вітчизняних продуктів харчування, підтримка нашого національного виробника ... Ми постараємося забезпечити високу якість продукту з Українських Карпат, інгредієнтів місцевого походження і при цьому так себе захистити, щоб на ринку не було тих підробок, які є зараз ».
Олександр Коваль, громадська організація «Товариство соціально - культурного розвитку« Паннонія »(Закарпатська обл.):« Продукція Карпатської марки - це та продукція, яка виробляється за старими технологіями, з використанням натуральної сировини, яка є повністю безпечною і дуже корисною. Споживач є цінністю для виробників, тобто це не масове виробництво. І в цьому полягає головна перевага такої продукції ».
Володимир Горішнік, кооператив СОК "Карпатський мед" (Львівська обл.): «Українські споживачі перенасичені масовою продукцією, вони відчули загрозу присутності на ринку неякісних товарів великих виробників ... В планах у нас є створення магазинів, де буде представлена продукція підприємств, об'єднаних торговою маркою ».
Світлана Польянова, ТОВ "ГАЛС ЛТД" (Чернівецька обл.): «Застосування торгової марки« Смак Українських Карпат »стане гарантією високої якості продукції з використанням екологічно чистої сировини та інгредієнтів. Крім того, створення цього колективного бренду сприятиме тому, що різні виробники, об'єднані ним, будуть допомагати один одному, ділитися власним досвідом. Застосування торгової марки дозволить більш ефективно просувати продукцію з Карпат на українському ринку, дозволить їй дійти до кожного споживача ».
Ірина Хромуляк, Львівська аграрна дорадча служба (Львівська обл.): «Я хочу подякувати уряду Швейцарії за те, що вони підтримують нас. Мета проекту - просувати наші традиційні карпатські продукти як на українському, так і міжнародному ринках, спираючись на смаку, якість і походження ».
Довідка
В Українських Карпатах сільське господарство має тривалу традицію, і протягом останніх років істотно зростає інтерес з боку споживачів до продукції з карпатського регіону. Особливо вони цінують типову карпатську продукцію, таку як бринза та інші сири, трав'яні чаї, джеми, фруктові соки, мед, м'ясні продукти та інше.
У 2009 році виробники та переробні підприємства Карпатського регіону, вивчивши успішний досвід сусідніх країн щодо створення регіональних торгових марок, прийшли до висновку, що його можна і потрібно використовувати також для створення власного Карпатського бренду. Було вирішено, що він буде поширюватися на продовольчі товари, які були вирощені або виготовлені в екологічно чистій зоні Карпат, і, в першу чергу, на ті з них, які характерні тільки для цього регіону. Ініціатива була підтримана Державним секретаріатом Швейцарії з економічних питань (SECO).
Розвиток ТМ «Смак Українських Карпат» відбувається в рамках роботи швейцарсько - українського проекту «Розвиток органічного ринку в Україні», який фінансується SECO і впроваджується FiBL у співпраці з українськими виробниками та переробниками регіональної продукції.
За останні 14 місяців карпатські виробники та переробники за підтримки FiBL розробили критерії відповідності вимогам ТМ і бізнес-план з впровадження торгової марки. «Смак Українських Карпат» був обраний назвою бренду, був створений логотип і розпочато процес її реєстрації Українським інститутом промислової власності.
Проект надає консультаційну допомогу для розвитку системи внутрішнього контролю. Крім того, він сприяє створенню організаційної структури торгової марки, проводячи зустрічі і організовуючи робочі групи, в яких беруть участь зацікавлені сторони. Проект також буде надавати підтримку в просуванні продукції під торговою маркою.
Асортимент об'єднаної торговою маркою «Смак Українських Карпат», включає різні види продукції, специфічної для Карпатського регіону, у тому числі сири, леквар, білі гриби, дикі ягоди, зібрані в горах, карпатський мед, лікувальні трав'яні збори і т.д ..
Високоякісної карпатської продукції досить важко пробитися на ринок центральної та східної України - є проблеми в просуванні товару, в політиці великих супермаркетів, у великій конкуренції. Але досвід продажів в магазинах білоруських продуктів показує, що і дорожча та ексклюзивна продукція знаходить свого споживача. Та й продажі через інтернет-магазини такої продукції як карпатська, може мати перспективу, адже смак багатьох органічних продуктів з українських Карпат незнайомий для мешканців інших регіонів.
Для отримання додаткової інформації див.:
швейцарсько - український проект «Розвиток органічного ринку в Україні» (2012-2016 рр):
http://www.ukraine.fibl.org/ua-carpathian-trademark.html
Смак Українських Карпат: www.tuca.com.ua
Інформація надана Інтернет порталу www.prodnepr.dp.ua/
прес-службою Швейцарсько-українського проекту «Розвиток органічного ринку в Україні»
|
|
|
